【メディア掲載】ヒエとキノコのシチュー

のんちゃん

4児のママが伝える楽ちん健康子育て♪つぶつぶマザーの伊藤信子です。
岩手日報別刷#mekkeのレシピコーナーの一部を担当させていただいています♪
今日は「ヒエとキノコのシチュー」のレシピです!

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炒めて煮るだけ!シンプルなのにコクとうま味がすごい

キノコのうま味たっぷりのあったかシチューをご紹介します♪

岩手日報別刷#mekke 2020年11月19日号掲載

キノコをサッと炒めて、ヒエと一緒にコトコト煮るだけの簡単レシピです。
ときどき大きくかき混ぜてくださいね。
塩と味噌(麦味噌)はミネラルバランスのとれた海の精のものがおすすめ!
ヒエは体を温めてくれる雑穀です。
冷え性の方は積極的に食卓に取り入れてみてくださいね。


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投稿者プロフィール

伊藤 信子
伊藤 信子岩手・仙台つぶつぶ雑穀料理教室 主宰 つぶつぶマザー 
4児のママが教える楽ちん健康子育て♪雑穀×ビーガン×おいしい!未来食つぶつぶ認定講師・つぶつぶマザー。初めての妊娠が流産だったことをきっかけに未来食つぶつぶを学び実践し始める。2011年の東日本大震災の時の経験から、私と家族の人生を変えた「つぶつぶ」を伝える仕事にいのちを使いたい!と一念発起し、認定講師となり、未来食セミナーScene1、Scene2、つぶつぶ料理教室公式コースレッスンの人気講師として岩手と仙台で活躍中。