食物繊維だけじゃない、便秘の改善に役立つある意外な食べものとは?

のんちゃん

4児のママが伝える楽ちん健康子育て♪つぶつぶマザーの伊藤信子です。
便秘を解消したい、というご相談をよくいただきます。
頭痛、肩こりなど他の体の不調につながることもあるので、スッキリ改善したいところですよね!
便秘というと、食物繊維が思い浮かぶかもしれませんが、つらい便秘の改善に役立つ、ある意外な食べものをご紹介します。

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野菜よりも高繊維食品なのは穀物

「便秘を解消したい」というご質問(お悩み)をよくいただきます。

便秘と言えば

食物繊維

を思い浮かべる方も多いと思うのですが、実は、食物繊維は、野菜よりも穀物=米・雑穀に多く含まれている、ってご存知ですか?
ご飯や雑穀を炊いたときのネバネバも食物繊維。水に溶ける水溶性食物繊維です。

便秘の改善のために食物繊維を積極的に摂りたいなら、一番は雑穀ごはんがおすすめ!

 水に溶けにくい食物繊維は、便秘を防ぎ、ビフィズス菌などの善玉菌を増やし、悪玉コレステロールや毒素、老廃物を吸着して排出、糖尿病や心筋梗塞を予防、血糖値を安定させ、肥満を予防するという、驚くほどさまざまな働きをしてくれます。
 また、どろどろネバネバの水溶性食物繊維は、有害成分などを包みこみ、重金属や放射性物質なども吸着して排出します。食物の消化吸収をコントロールしてくれるのもこの食物繊維のおかげです。
 ですから、ごはんを食べると、2種類の食物繊維効果で、腸内微生物を増やし、腸の働きを整え、栄養の吸収をコントロールして、不要な塩分、糖分、脂肪分を吸着して排出してくれます。糖質として今や目の敵にされているごはんが、実は私たちの体の栄養の吸収・排泄をコントロールしてくれるキーフードなのです。

大谷ゆみこ著『未来食7つのキーフード』(メタ・ブレーン)p98-99

便秘の解消に役立つ意外な食べもの

食物繊維のほかに、実は、便秘の改善にもう一つ大事なものがあるんです。

それは・・・海の塩
※「海の精」のように微量ミネラルを含み、水に溶かすと海水に戻るような塩

体の働きはミネラルによって調節されているので、塩不足による心身の不調は数多くあります(詳しくは未来食セミナーScene2でお伝えしています)。

実は、便秘もその一つ。

塩が足りないと、腸がうまく働かず便秘の原因になることがあるんです。

これは未来食セミナーの講師をしていて何度も経験していることなのですが(食事中の方がいたらごめんなさい)、頑固な便秘に悩まされてきた方が、セミナーを受講している最中から、腸が動き出し、トイレに駆け込んだり、帰宅途中に寄ったトイレでスッキリ!なんてことも珍しくありません。

別の事例では、頑固な便秘が原因の体調不良で学校をお休みするほどだった中学生のお子さんに海の精の塩を勧めたところ、本人はもちろん、ご家族のお腹の調子も良くなって、毎日、快便になった!という嬉しい報告をいただいたこともありました。

これほどの即効性は、食物繊維というよりは、塩が効いているのではないかと思っています。本物のよい塩が体に入ったことで、腸が動き出したのですね!

腸内環境を整えるならヨーグルトより甘酒

食物繊維=野菜、と同じくらい根強い一般的な食の常識が、便秘=ヨーグルトではないかと思います。
でも、高温多湿の日本に住む私たちの体には、ヨーグルトより甘酒が合っています。
便秘解消のために毎日ヨーグルトを食べるなら、代わりに甘酒を飲みましょう(手作り甘酒か、米と麹だけで作られたものを選ぶといいですね)。

その他、季節的なものとしては、秋冬は空気が乾燥し、寒くなると水分補給も不足しがち。体の乾燥からくる便秘もあります。そんな時は、水分補給に気を付けて、常温にした生水をちびちびと飲むといいですよ。また、朝起きがけにお水を飲むと腸が動き出すのでおすすめです。温かい汁物もいいですね。

赤ちゃんの便秘の場合、母乳をあげているママも水分補給を忘れずに。

のんちゃん

食べものと体はシステムとして機能しています。
「便秘には雑穀ごはんと塩、甘酒がいいですよ」といっても、それらをサプリメント的に摂る対症療法的な思考にハマらずに、体のしくみと食べものの働きや役割を未来食セミナーでトータルに学ぶことをおすすめします。
一般的な食常識が、実は間違っていた!って目からうろこがボロボロ落ちること間違いなしです!



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投稿者プロフィール

伊藤 信子
伊藤 信子岩手・仙台つぶつぶ雑穀料理教室 主宰 つぶつぶマザー 
4児のママが教える楽ちん健康子育て♪雑穀×ビーガン×おいしい!未来食つぶつぶ認定講師・つぶつぶマザー。初めての妊娠が流産だったことをきっかけに未来食つぶつぶを学び実践し始める。2011年の東日本大震災の時の経験から、私と家族の人生を変えた「つぶつぶ」を伝える仕事にいのちを使いたい!と一念発起し、認定講師となり、未来食セミナーScene1、Scene2、つぶつぶ料理教室公式コースレッスンの人気講師として岩手と仙台で活躍中。