【Scene2受講者の声】料理の技を磨くことが、人間関係や子育てにもつながっているとは!(横田幸子さん、40歳代料理講師、宮城県在住)

のんちゃん

4児のママが伝える楽ちん健康子育て♪つぶつぶマザーの伊藤信子です。
宮城県在住の40歳代料理講師、横田幸子さんより、ラクラク砂糖断ち♪未来食セミナーScene2を受講されたご感想をいただきました。
お子さんのアレルギーをきっかけに体に優しいおやつ作りの教室をされていた幸子さん、未来食セミナーScene2を受講されてどのように感じられたのでしょうか。ここからは幸子さんとの会話形式でご紹介します。

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「食で迷わなくて良い」と気持ちが楽になりました

のんちゃん

幸子さん、未来食セミナーScene2を受講していただきありがとうございました。
オンラインでScene1を受講されてから、様々な変化があったそうですね。


幸子さん

まず、お通じが劇的に改善されました。
また、もう食で迷わなくて良いと感じ、気持ちが楽になりました。
作ってみたいレシピが増え、楽しみが増えました。

Scene2は(すでになくなりつつありますが)甘いものへの罪悪感がなくなって、自由にスイーツを楽しむことができるようになりたい、いつも作っているものが決まっているので、レパートリーを増やしたい、と思って受講しました。

のんちゃん

コロナ禍の前は体に優しいおやつの教室をされていたそうですが、教室をお休みされている間につぶつぶに出会い、知ったからにはしっかり学びたい、とScene2に進んでくださったんですよね。ありがとうございます!

砂糖断ちのコツが「家中を甘いもので満たす」って素敵です

のんちゃん

では、実際に未来食セミナーScene2を受講してみて得られたのはどんなことだったでしょうか。

幸子さん

砂糖の害を恐がったり、出回っている食品を敬遠するよりも、家の中をつぶつぶスイーツで満たし、にこにこ暮らすことが大切だということ。
デモンストレーションでは、一度本を見ながら作ったけれどうまくできなかったあんこや団子作りのコツを知ることができ、また初めてのもちアワドーナツのおいしさに感動し、家で早く作りたいと思いました!
レクチャーは、宇宙・地球から常にエネルギーをもらって生きていることを改めて思い出させていただく講義でした。
お砂糖の害についてもより詳しく知ることができました。
つぶつぶでは、大いばりで食べてよいスイーツがあり、がまんしなくてよいことに改めて感謝の気持ちがわきました。

のんちゃん

火加減やタイミングなど、やはり料理のポイントは直接目の前で見て、実際に食べて味のゴールを確認するのが一番ですね。
甘いものを止めるのに、我慢ではなく、安心・信頼して食べられるスイーツで家中を満たす、というつぶつぶならではの砂糖断ちの方法は、心の仕組みにも体の仕組みにもかなったものなんです。

幸子さん

雑穀で素材の陰と陽を調和させるのがつぶつぶの料理である、というメッセージにも感銘を受けました。
料理の技を磨くことが、人間関係や子育てにもつながっているとは・・・奥が深い!
マザーのお二人(と伊藤家のみなさんの)の知性とパワーが素晴らしいと感動しました!!

幸子さん、改めましてご感想ありがとうございました!

未来食つぶつぶを実践するだけでなく、伝える人にもなりたい、という思いで学んでくださっているとのこと、まずは日々の実践を積み重ねて、つぶつぶの美味しさ、料理の楽しさを、沢山味わってくださいね!

未来食セミナーScene3でもお待ちしています!


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投稿者プロフィール

伊藤 信子
伊藤 信子岩手・仙台つぶつぶ雑穀料理教室 主宰 つぶつぶマザー 
4児のママが教える楽ちん健康子育て♪雑穀×ビーガン×おいしい!未来食つぶつぶ認定講師・つぶつぶマザー。初めての妊娠が流産だったことをきっかけに未来食つぶつぶを学び実践し始める。2011年の東日本大震災の時の経験から、私と家族の人生を変えた「つぶつぶ」を伝える仕事にいのちを使いたい!と一念発起し、認定講師となり、未来食セミナーScene1、Scene2、つぶつぶ料理教室公式コースレッスンの人気講師として岩手と仙台で活躍中。