【Scene1受講者の声】料理の基本を学べた(鎌田麻莉さん、50歳代ゆったりセラピスト、岩手県在住)

のんちゃん

4児のママが伝える楽ちん健康子育て♪つぶつぶマザーの伊藤信子です。
岩手在住の50歳代ゆったりセラピスト、鎌田麻莉さんより未来食セミナーScene1を受講されたご感想をいただきましたのでご紹介します。
麻莉さんのお悩みや不安は解決されたのでしょうか。
これ以降は麻莉さんとの会話形式でご紹介します。

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溢れる食情報に何が本当か分からなくなっていた

のんちゃん

麻莉さん、未来食セミナーScene1を受講していただきありがとうございました。
セミナーを受講したきっかけを是非教えてください。

麻莉さん

食情報が多すぎて、しかも相反する内容のものも多く、どれが本当かわからず、毎日の食事の準備をどうしたらいいか全くわからなくなっていました。

基本的な方針とか、食材の選び方、とか、献立の作り方とか、手間をかけないやり方、または手間暇をかけるやり方まで、また、栄養についての知識とか、それまではなんとなくこんな感じ?でやってきたけど、とうとう付け焼き刃ではどうしようもなくなった、という感じではありました。

時々、偶然に美味しいものが、できるけど、再現できず、時々、ひどくまずいものができるけど、どうしてそうなったのかわからない、なんてことを繰り返して数十年。とりあえず、お腹が膨らめばいいかなみたいな。勿体無かったなぁ。

のんちゃん

そうだったのですね!
食って毎日のことなので、分からなくても何か料理したり食べないわけにはいかないのが辛いところです。

生活の中心に料理して食べるということを置きさえすれば、そのことでバランスが整っていく

のんちゃん

では、実際に未来食セミナーScene1を受講してみて得られたのはどんなことだったでしょうか。

麻莉さん

料理の基本を学ぶことができました。

料理、というよりか、とりあえず、ご飯を作ることは長年やってきたけど、誰からもこれが「基本」ということは教わらなかったと思います。それまで、料理教室に通うこともしなかったけど。

例えば、計量の仕方。例えば、コメの研ぎ方。あとは塩や油、火の使い方その意味、理由。

つぶつぶの料理法は合理的で科学的だと感じますし、納得できます。

迷うことなく、日々の食を選ぶことができて、また食材を選ぶことの大切さも初めて知ったと思います。

また、味に対して敏感になれていると思います。そのことが自分自身への自信を深めることにつながっているように感じます

のんちゃん

分かります!つぶつぶ料理って、シンプルでシステマティック。
方法やその理由が明確にわかるから、すっきり納得して取り組めますよね。
それまで仕方なくやっていた料理に対する意識も変わったそうですね。

麻莉さん

生活の中心に、自分で料理して食べるということを置きさえすれば、そのことでバランスが整っていくんだなと実感しています。

つぶつぶを始めてから、ゴミも減って冷蔵庫の中もスッキリ。

いつも作り置きが何かあるから、「面倒だから、とりあえず、なんかどこかで食べていこうー」、「何か買って帰って済まそう」はなくなり、「とりあえず、家へ帰ろう、あれもあるし、これもあるはず」に変わりました。

食について、まだまだ学ぶことはたくさんあると感じていてそれが、さらなるワクワク感にもなっています。

のんちゃん

それは大きな変化ですね!
麻莉さんは、InstagramやFacebookに毎日のように料理の写真を投稿されていて、つぶつぶを楽しんでいらっしゃる様子が伝わってきます。

麻莉さん

夫は、つぶつぶ食は口に合わないようですが、逆に、夫の好みや求めている味に対して向き合えるようになりました。こういう味や食材が好みなんだなと。

30年くらい一緒にいるけど、ちゃんとわかっていなかったし、わかろうともしていなかった。申し訳ない。

おそらく、料理の基本が飲み込めてきたことで、夫の好みにも対応しようという気力が生まれているような、そして、求めている味を探求できるように。。多分。

毎日が実践、というのもいいよね。失敗してもまた何度でも試せる。

のんちゃん

そんな料理を通じた旦那様との向き合い方も素敵だと思います!「ご家族がつぶつぶを食べてくれない」というお悩みは少なくないのですが、一歩引いてトライ&エラーを楽しむ気持ちでいるくらいが丁度いいんですよね。

話は変わりますが、麻莉さんは、未来食つぶつぶの通信販売もご利用くださっているんですよね。

麻莉さん

つぶつぶショップはありがたいなと思います。

食材を選ぶことの大切さに改めて気づいていますが、ゼロから自分で食材を選ぶとなったら、膨大なエネルギーと時間がかかると思います。

しかも自分の住んでいる地域で手に入るかどうかも分からないわけですが、全部が、揃ってる。

どれもゆみこさんが妥協なく選んでる。すごい。

のんちゃん

ありがとうございます!
未来食ショップつぶつぶのこだわりというか価値を評価してくださって嬉しいです。

ちゃんとした燃料さえ十分くべれば、あとは頑張らなくても自然にうまいこといく

のんちゃん

では、麻莉さんから見て、未来食セミナーScene1はどんな方におススメだと思われますか?

麻莉さん

自分の体型を維持するために“糖質”を制限しているそこのあなた(笑)糖質という言葉に騙されてはいけませんよ。

カラダの燃料となる、つまり、活力の源は、炭水化物。良質の植物タンパクとミネラルが豊富な穀物を中心にしましょう。

塩や油の制限も危ないよ。

ちゃんと学んでちゃんと食べたら、もっと楽々輝けるよ。

今でも十分すぎるくらい、頑張っているじゃない。

でもそれは燃料不足を無理して燃やしているようなもの。

ちゃんとした燃料さえ、十分くべればあとは頑張らなくても自然にうまいこといくよ〜

のんちゃん

麻莉さん、ありがとうございました!

鎌田麻莉さん公式ホームページ

カラダ・最後の砦を守り抜くために
ゆったりセラピスト®鎌田麻莉の公式HP
https://kokorodefureru.com/


麻莉さん、改めましてご感想ありがとうございました!

麻莉さんのお仕事は「ゆったりセラピスト」。
 
カラダの専門家として長年探求・実践されてきたからこそ、実はすごく科学的、シンプルで理にかなった、かつ和の伝統を受け継いでいる未来食つぶつぶの理論や料理術にビビっと響いてくださったのではないかと思います。
 
つぶつぶショップの価値に気づいてくださっていることも嬉しいです。
 
また、「生活の中心に、自分で料理して食べるということを置きさえすれば、そのことでバランスが整っていく」という麻莉さんの言葉に、ハッとしました。
 
私自身、つぶつぶに出あう前は、料理はなるべくならやりたくない、余計なこと、とイヤイヤやっていて、その価値観が180度ひっくり返ってしまった、「実は、料理こそが大事だったんだ!」と気づくことができたので。
 
カラダのことを専門とする方々、セラピストの方々に、食から心と体を整えていくことの大切さ、未来食つぶつぶを知っていただけたら、と思っていたので、麻莉さんとの出会いに心から感謝しています!

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投稿者プロフィール

伊藤 信子
伊藤 信子岩手・仙台つぶつぶ雑穀料理教室 主宰 つぶつぶマザー 
4児のママが教える楽ちん健康子育て♪雑穀×ビーガン×おいしい!未来食つぶつぶ認定講師・つぶつぶマザー。初めての妊娠が流産だったことをきっかけに未来食つぶつぶを学び実践し始める。2011年の東日本大震災の時の経験から、私と家族の人生を変えた「つぶつぶ」を伝える仕事にいのちを使いたい!と一念発起し、認定講師となり、未来食セミナーScene1、Scene2、つぶつぶ料理教室公式コースレッスンの人気講師として岩手と仙台で活躍中。