【メディア掲載】みそジャガキビごはん
４児のママが伝える楽ちん健康子育て♪つぶつぶマザーの伊藤信子です。
岩手日報別刷#mekkeのレシピコーナーの一部を担当させていただいています♪
今日は「みそジャガキビごはん」のレシピです！
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もくじ
味噌味がおいしい炊き込みごはん
ホクホクのジャガイモを一緒に炊き込んだもちキビ入り炊き込みご飯をご紹介します。
ジャガイモを炒めた塩と油を、炊飯器に入れるのがポイント。
オリジナルのレシピでは、味噌は麦味噌と豆味噌、半々の割合で使います。味噌は混ぜずにジャガイモの上にポンとのせるだけで炊きます。
残ったご飯は、丸めて衣をつけ、ライスコロッケにしてもおいしいです。
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