【メディア掲載】エゴマの冷や汁ソーメン

４児のママが伝える楽ちん健康子育て♪つぶつぶマザーの伊藤信子です。
岩手日報別刷#mekkeのレシピコーナーの一部を担当させていただいています♪
今日は「エゴマの冷や汁ソーメン」のレシピです！

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エゴマの風味とコクが嬉しい

具だくさんのご馳走ソーメンのレシピをご紹介します♪

エゴマはプチっと一つ目が弾けたらOK！炒りすぎると苦くなるので注意してくださいね。
味噌は、海の精の麦味噌がおすすめです。
味噌のパワーで体を冷やし過ぎず夏バテ防止にもピッタリです。
是非作ってみてくださいね。

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投稿者プロフィール

伊藤信子岩手・仙台つぶつぶ雑穀料理教室主宰　つぶつぶマザー　

４児のママが教える楽ちん健康子育て♪雑穀×ビーガン×おいしい！未来食つぶつぶ認定講師・つぶつぶマザー。初めての妊娠が流産だったことをきっかけに未来食つぶつぶを学び実践し始める。2011年の東日本大震災の時の経験から、私と家族の人生を変えた「つぶつぶ」を伝える仕事にいのちを使いたい！と一念発起し、認定講師となり、未来食セミナーScene1、Scene2、つぶつぶ料理教室公式コースレッスンの人気講師として岩手と仙台で活躍中。