【未来食セミナー受講者の声】現役パティシエが語る未来食の魅力とは！？食や健康に悩みの無い方にこそオススメしたい！（中田彩子さん、岩手県在住）

おそらく前代未聞かと思いますが、正直に言うと、私が受講した時にたまたまキャンペーンでオンライン説明会からの申し込みで基本調味料プレゼントというのがあってそれに釣られました（笑）
海の精の味噌とか醤油とか気になっていたけど高くて買う勇気がなかったけど貰えるなら試してみようかな、という邪な心がありました。

そもそもセミナー自体にあまり興味がなかった理由は、私は料理好きで得意でもあるし、子供たちも双子で生まれたのに健康ポテンシャルも高くて全く困っていませんでした。
なので、多くのつぶつぶ実践者さんとは入り口が違っていたと思います。
私が初めてつぶつぶ料理教室の扉を叩いたのも、健康になりたいとか雑穀料理に興味があった訳ではなく砂糖を使わないアイスなんて美味しいハズが無い！という挑戦的な気持ちからだったので…（笑）

私はずっとフレンチの世界で働いていて（今現在もパティシエをしていますが）仕事でもプライベートでも色々な料理を食べてきましたが、こんなにシンプルなのに感動できる料理があるんだ！と目から鱗が落ちまくりました。
「複雑な調理法こそ正義！」と思っていましたが、セミナー受講後に当時保育園児だった子供たちと一緒にすり鉢でふりかけを作ったり、これまで何となく体に良さそうと思って毎朝子供たちに食べさせていたヨーグルトをつぶプルに変えてみたりと、家族でより楽しくより美味しい生活に自然な形でシフトチェンジすることができました。
ひとり親でフルタイムで働く私にとっては未来食は時短でできるものも多く、これまでの“肉か魚を準備して、タンパク質量、脂質控えめに、栄養バランス…”といった「～べき」を手放すことができたのもすごく大きな収穫でした。

もちろん食や健康に悩みのある人には言わずもがなですが、私のように料理する事が好きで健康に悩んでいない人にも是非！
悩んでいる人や困っている人はきっとたくさん探してたどり着いてくれると思うので、悩みが無い人にこそオススメしたいです。
未来食はこれまでの常識を覆す料理なので、料理が好きな人の好奇心をくすぐってきます。
「こんなに〇〇を入れちゃうの？」
「コレとコレを組み合わせちゃったらどんな味になるの？」
「この食材ってこんな調理法で料理しちゃっていいの？」
とより台所に立つのが楽しくなって、気づいた時には自分や身近な人が以前よりも笑顔になっていると思います。

そして私が一番伝えたいことは、セミナー受講中や受講後に「よく分かんなかった…高い受講料払ったのに…」と思う事があっても大丈夫！
私も受講中に理解できないことがありましたが今となっては当然のことだと当時の自分のリアクションを理解できます。
これまでの自分の中の常識を覆されたら誰だって混乱します。
だからこそナビゲーターの話や同じ受講生のアウトプット（感想やコメント）を聞いて「あぁ、ソレはそういう事か！」と少しずつ理解することができます。

私は食も健康も悩んでいなくて、変化することも望んでいなかったので、多分ほかの人たちよりも理解が遅く反応にズレもあったかも知れないです。
それでも直感的に間違いないと思ったので、楽しみながら未来食を続けています。