【Scene1～3受講者の声】仕事を休んで参加した甲斐がありました（Mさん、50歳代事務職、岩手県在住）

若いうちは、少しくらい体調が悪くても気力で頑張っていけるけど、年をとるとそうはいかないことも増えてくると思います。食事を変えただけで、また、その知識があるだけで、健康に過ごせるなら、知らないのは勿体無いと思い参加しようと思いました

貴重な５日間、ありがとうございました。

美味しい料理、楽しい受講仲間、目から鱗の情報、１日１日がとても新鮮で、思いきって参加して本当に良かったと思っています。

私にとって、今回の１番の収穫は塩の大切さでした。

摂ってるつもりでも全然足りていませんでした。

30才でマクロビにハマり塩を使って料理するようになり、かなり健康体になったつもりでしたが、段々と自己流になり、また、ダルい日が続くようになりました。

体のあちこちがつったり、心臓が痛くなったりで、マグネシウムがいいと聞いては、エプソムソルトをお風呂に入れてみたり、ニガリを摂ってみたり。

でも、本物の塩を適量摂れば解決したんですね。

はい、Scene1のお昼に食べた味噌汁はかなりしょっぱく感じました。でも、その後、トイレに行く回数が減ったので、普段から塩分が足りていないのだと感じました。

砂糖が減り、塩が増えてくると体がシャキッとするのがわかります。

何だろう、この爽快感。体が軽い!!

料理一品一品に入る塩の量はそれ程多くなくても、トータルではかなりの量になるなと思いながら、それでも食べた後調子が良くなるのは、決して多いわけではないんだな、この位摂っていいんだなと塩の摂りすぎへの不安も消え、体の軽さで実感し安心して摂っていこうと思えるようになりました。

あれだけの量の料理を一気に試食出来るのは、やはり会場受講した人にしか体験できないので、仕事を休んで参加した甲斐があったと思っています。

今回学んだことを出来ることから取り入れて、毎日が絶好調の日々を送れるように励んでいきたいと思います。

本当にありがとうございました。