【Scene2受講者の声】家族で実践し、その経験を歯科医師としても活かしたい（一方井友望さん、30歳代歯科医師、岩手県在住）

食について興味があり、いろいろ独学で勉強していて、つぶつぶにいきつきました。
おいしく、安心な料理を沢山作れるようになりたい！
自分の体のこと、家族の体のこと、通院してくれている患者さん、とそのご家族、ともに働くスタッフなど、私にかかわる人々に正しい食の知識を提供したい！
その向こうに、多くの人が笑顔で幸せで人生を楽しんでもらいたい！と思ったからです。

Scene1で教わった内容を家族や歯科医院のスタッフに伝えたら、
・母が「味噌汁がしょっぱいと感じなくなった」と言うようになったり、パンが大好きだったのに最近あまり欲しがらなくなりました。
・スタッフが雑穀ごはんを食べるようになりました。
・甘い物が食べたいとき、チョコより甘酒スイーツを欲している自分に気付きました。
・子どもたちに甘酒アイスを作ってあげたらとても喜んで食べてくれました。
・「身体に悪いのに…」と思いながら食べるのではなく「食べてみよう！そしてどう感じるかを考えよう」という前向きな気持ちになれました。

Scene2は、スイーツをいろいろ作れるようになって、甘い物への欲求を克服したい、また、料理のレシピをもっと覚えて家庭で活かしたいと思って受講しました。

調理のコツが詳しく聞けて参考になりました。
特に油の扱い方や火加減など。
あとはクッキーはこねない、ねらない！
ちょっとの量でも大満足になる果物の食べ方もとても参考になりました。
甘酒もとてもおいしくて、特に、高キビ甘酒クリームに感動しました！
アマランサスパスタも想像以上においしくて感動でした！
満足感もたっぷり。
早く作れるようになりたいです。
講義に関しては、どれもストンと入ってきました。
塩の大切さがよくわかりました。

甘い物を我慢しない！家をお菓子の家にする！我慢するともっとひきつける！ということが目からウロコでした！！
砂糖の害については知っていたつもりでしたが、講義で聴いてあらためて怖いと思いました。
私のこれからの使命だとも感じました。
砂糖漬けで苦しんでいる子どもたち、そして保護者に上手にお話していく方法を模索していきたいと思います。

2日間とても濃厚で充実したセミナーでした。
受講して人生が大きく変わったと思います！
本当に出会えてよかったです。
習った料理やスイーツをどれから作るか本当に迷っちゃう、っていう幸せに包まれている感じです。
まずは家族でいろいろ実践して、その経験を歯科医師としても活かしていきたいと思います。
2日間ありがとうございました。