2020年8月9日 / 最終更新日 : 2020年8月18日 伊藤 信子 健康「グルテンフリー」に惑わされないで~歯学博士による解説から 「グルテンフリー」って何ですか?というご質問をいただきました。 「グルテンフリー・ダイエット」というのまであって、何だか体に良さそう?って思っている方も多いかもしれません。実際はどうなのでしょうか?